Бывают ли случаи срывов сроков при открытии?

Да бывают такие случаи, как правило по причине задержки стройки ТЦ или ремонтных работ в магазине. Во втором случае задержка максимум в 1-2 недели, крайний срок месяц. В первом же случае все непредсказуемо и можно считать форс-можарным.

Случай из практики: Строительство комплекса МЕГА (Самара) началось в августе 2006 года. Открытие ТРК планировалось уже в ноябре 2007 года. А комплекс открылся в 2011 года. То есть открытие магазина задержалось на 5 лет по причине ремонтных работ в торговом центре. Это единичный пример такой колоссальной задержки открытия.